READING

3 ประโยชน์ครอบจักรวาลของการชวนลูกเข้าครัว...

3 ประโยชน์ครอบจักรวาลของการชวนลูกเข้าครัว

ชวนลูกเข้าครัว

แค่นึกถึงการ ชวนลูกเข้าครัว ทำอาหาร ไม่ว่าจะในฐานะผู้ช่วย ลูกมือ หรือแม้แต่การลงมือทำอาหารด้วยตัวเอง คุณพ่อคุณแม่หลายคนคงได้แต่กุมขมับ

เพราะคำว่าช่วยของเด็กๆ อาจทำให้คุณพ่อคุณแม่ต้องใช้เวลาทำอาหารมากขึ้น ทำความสะอาดทั้งพื้นที่และอุปกรณ์ที่ใช้ทำอาหารมากขึ้น แล้วสิ่งที่ได้จากการ ชวนลูกเข้าครัว จะคุ้มค่ากับความเหนื่อยมากขึ้นของคุณพ่อคุณแม่หรือเปล่า?

การทำอาหารช่วยพัฒนาประสาทสัมผัสรอบด้าน

cookingwithkids_web_1

มีผลการศึกษาระบุว่า การให้ความรู้ทางโภชนาการเพียงอย่างเดียว ไม่เพียงพอที่จะทำให้เด็กๆ เข้าใจถึงความสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพได้ การเรียนรู้จากการสัมผัสและลงมือทำอาหารด้วยตัวเอง จะช่วยให้ประสบการณ์การเรียนรู้ที่ลึกซึ้งกับเด็กๆ ไม่ว่าจะเป็นการสัมผัสวัตถุดิบด้วยมือเปล่า การชิม ดม ฟังเสียง และสังเกตความเปลี่ยนแปลงของอาหารในขั้นตอนต่างๆ

การทำอาหาร ช่วยประสาทสัมผัสของเด็กๆ ทำงานครบทุกด้าน จึงไม่น่าแปลกใจที่เรามักมีความทรงจำที่ดีผูกติดอยู่กับอาหาร ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นขนมปังอบใหม่ตอนเช้า หรือเมนูอาหารที่มีแม่คนเดียวเท่านั้นที่ทำได้

การทำอาหารช่วยให้ลูกมีพฤติกรรมการกินดีขึ้น

cookingwithkids_web_2

การ ชวนลูกเข้าครัว เป็นช่วงเวลาที่คุณพ่อคุณแม่สามารถทำให้ลูกเข้าใจและเห็นคุณค่าของการกินอาหารที่มีประโยชน์ได้

เพราะเด็กมีแนวโน้มที่จะกินสิ่งที่พวกเขาลงมือทำด้วยตัวเอง การต่อสู้ระหว่างคุณพ่อคุณแม่กับลูกที่ไม่ยอมกินอาหารมีประโยชน์ที่พ่อแม่เลือกให้ ก็จะลดลง

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ระบุว่าเด็กที่มีส่วนร่วมในการทำอาหารจะกล้ากินอาหารที่หลากหลายมากขึ้น เพราะการทำอาหารทำให้เด็กๆ เกิดความรู้สึกเป็นเจ้าของผลงานและคุ้นเคยกับส่วนประกอบในจากอาหารมากขึ้น

การทำอาหารช่วยพัฒนาทักษะทางอารมณ์และการใช้ชีวิต

cookingwithkids_web_3

การทำอาหารร่วมกับคนในครอบครัว เป็นกิจกรรมที่สร้างความผ่อนคลาย การพูดคุยระหว่างทำอาหารมักจะประกอบไปด้วยเสียงหัวเราะ การทำอาหารร่วมกันจึงเป็นช่วงเวลาที่มีคุณภาพของครอบครัว

และเมื่อลูกโตขึ้น เวลาพูดคุยและทำอาหารในครัวร่วมกันจะยิ่งมีความสำคัญมากขึ้นเมื่อลูกก้าวเข้าสู่ช่วงวัยรุ่น ทักษะการทำอาหารที่ติดตัวมาตั้งแต่เด็กจะมีประโยชน์ในการดูแลตัวเอง เมื่อลูกเติบโตขึ้นในอนาคต

อ้างอิง
mommyuniversitynj
aicr
thegrowingroom

Guest Writer

นักเขียนรับเชิญ (แทบ) ไม่ซ้ำหน้า ที่จะมาแชร์ประสบการณ์และเรื่องราวที่ (แทบ) ไม่ซ้ำใคร

COMMENTS ARE OFF THIS POST