READING

5 ทริกดีๆ ทำง่ายที่จะทำให้เจ้าตัวน้อยหลงรักการกินผ...

5 ทริกดีๆ ทำง่ายที่จะทำให้เจ้าตัวน้อยหลงรักการกินผักและผลไม้

เด็กกับผักและผลไม้ ดูเหมือนจะไม่ใช่ของที่ถูกอกถูกใจกันเท่าไรนัก ลำพังผลไม้หวานๆ อร่อยๆ ยังไม่เท่าไร แต่พอเป็นพวกผักใบเขียวแล้วละก็ คุณพ่อคุณแม่คงแทบจะสิ้นหวัง เพราะทำอย่างไร ลูกกับผักก็ไปด้วยกันได้ยากทุกที

ปัญหาลูกเลือกกินอาหาร ไม่ยอมกินผักและผลไม้ นำมาซึ่งความกังวลใจของคุณพ่อคุณแม่เสมอ เพราะร่างกายของเด็กต้องการสารอาหารที่ครบถ้วนและหลากหลาย ผักและผลไม้เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยใยอาหารช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติ โดยเฉพาะในวัยเด็กที่กำลังเจริญเติบโต วิตามินและแร่ธาตุในผักและผลไม้ยังช่วยพัฒนาสมองและเสริมสร้างความจำได้

แต่การที่ลูกยอมกินผักและผลไม้ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย M.O.M จึงได้นำทริกดีๆ ในการทำให้เจ้าตัวน้อยยอมกินและอาจถึงขั้นหลงรักการกินผักและผลไม้ มาฝากกันค่ะ

1. กินผักและผลไม้ด้วยกันบ่อยๆ

lovevegetables_web_1

เด็กเป็นวัยแห่งความอยากรู้อยากเห็นและลอกเลียนแบบ ถ้าสังเกตดีๆ จะพบว่า บางครั้งลูกมักจะสนใจว่าคุณพ่อคุณแม่กินอะไร มากกว่าที่จะสนใจอาหารของตัวเองด้วยซ้ำ

ดังนั้นวิธีหนึ่งที่จะทำให้ลูกรู้สึกอยากกินผักและผลไม้มากขึ้นก็คือ คุณพ่อคุณแม่ควรให้เวลาในการนั่งกินเป็นเพื่อนลูกหรือกินผักและผลไม้ให้ลูกเห็นเป็นกิจวัตร ก็มีส่วนทำให้ลูกรู้สึกอยากกินผักและผลไม้เหมือนคุณพ่อคุณแม่มากขึ้น

2. หั่นผักและผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

lovevegetables_web_2

จากงานวิจัยโรงเรียน 6 แห่ง ในเขต Wayne County รัฐนิวยอร์ก พบว่าผลไม้ที่ถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เป็นที่สนใจและขายได้ดีกับเด็กๆ มากกว่าผลไม้ทั้งลูกที่ยังไม่ปอกเปลือกหรือไม่ได้หั่นเป็นชิ้น ถึง 71 เปอร์เซ็นต์

คุณพ่อคุณแม่ก็สามารถใช่วิธีหั่นผลไม้ให้ลูกสามารถหยิบจับขึ้นมากินได้ง่ายๆ เป็นหนึ่งในวิธีช่วยให้ลูกรู้สึกว่าการกินผักผลไม้เป็นเรื่องที่ง่ายมากขึ้นได้เช่นกัน

3. แนะนำให้ลูกรู้จักผักและผลไม้หลายๆ ชนิด

lovevegetables_web_3

เด็กมักจะไม่อยากกินอาหารที่ไม่คุ้นเคย ยิ่งอาหารที่มีรูปร่างหน้าตาและรสชาติที่แปลกไปจากสิ่งที่เคยกิน ดังนั้น การแนะนำให้ลูกรู้จักผักและผลไม้ใหม่ๆ ก่อนจะนำมาให้ลูกลองชิมจึงเหมือนเป็นใบเบิกทางที่จะทำให้ลูกรู้จักผักและผลไม้ชนิดนั้นก่อน

คุณพ่อคุณแม่อาจใช้วิธีเปิดภาพในหนังสือนิทาน แล้วบอกให้ลูกรู้จักว่าผักและผลไม้นั้นเรียกว่าอะไร อธิบายรสชาติเพื่อให้ลูกจินตนาการตามได้ และเมื่อถึงเวลาที่ลูกได้เห็นผักและผลไม้ชนิดนั้นๆ ตรงหน้า ก็จะเกิดความอยากลองชิมรสชาติว่าจะเหมือนที่คิดไว้หรือเปล่ามากยิ่งขึ้น

4. พาลูกไปเลือกซื้อผักและผลไม้ด้วยตัวเอง

lovevegetables_web_4

การพาลูกไปเลือกซื้อผักและผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดสด จะทำให้เด็กรู้สึกสนใจในความหลากหลายของอาหารมากขึ้น

โดยอาจมีตัวเลือกให้ลูกได้เป็นคนเลือกเอง เช่น ระหว่างองุ่นกับแอปเปิล เราจะซื้ออะไรกลับไปกินด้วยกันดี หรือในข้าวผัดลูกอยากให้แม่ใส่ผักชนิดไหนลงไปบ้าง เมื่อลูกได้มีส่วนร่วมในการเลือกอาหารแล้ว คุณพ่อคุณแม่ก็จะได้รับความร่วมมือในการกินอาหารจากลูกมากขึ้นค่ะ

5. ดัดแปลงรูปแบบหรือหน้าตาของผักและผลไม้ให้น่ารัก น่าสนใจมากขึ้น

lovevegetables_web_5

งานนี้ต้องใช้ฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ของคุณพ่อคุณแม่มากขึ้น เพราะการดัดแปลงหรือทำให้อาหารหน้าตาน่ารักถูกใจเด็กๆ ก็เป็นหนึ่งในวิธีที่นำมาใช้กับผักและผลไม้ได้เช่นกันค่ะ

อ้างอิง
lizshealthytable
pbs
pubmed

Anittha R

หลงรักธรรมชาติของความเป็นเด็ก ชอบดูหนัง ชอบหนังสือนิทาน รักการเลี้ยงต้นไม้ และใฝ่ฝันอยากทำสวนกระบองเพรชที่มีดอกเยอะๆ

COMMENTS ARE OFF THIS POST