การเลือกอาหารที่ดีและมีประโยชน์เพียงพอกับความต้องการของร่างกายลูก คือสิ่งที่พ่อแม่ทุกคนให้ความสำคัญตั้งแต่ลูกยังอยู่ในท้อง

หนึ่งในแนวทางโภชนาการที่กำลังได้รับความสนใจและเป็นที่นิยมจากคุณพ่อคุณแม่มากขึ้น ก็คือ Personalized Nutrition หรือการเลือกกินอาหารแบบตามคำแนะนำทางโภชนาการที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคล โดยคุณพ่อคุณแม่จะทำการเลือกอาหารที่เหมาะกับร่างกายลูกโดยอิงจากข้อมูลทางพันธุกรรม (DNA) สุขภาพ และไลฟ์สไตล์ของลูก เพื่อเสริมพัฒนาการด้านร่างกายและสมองของลูกเป็นให้ไปอย่างเหมาะสม มีประสิทธิภาพสูงสุด และการมีสุขภาพดีอย่างยั่งยืนของลูกต่อไป

แต่สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้วเริ่มสนใจแนวทางการกินอาหารแบบ Personalized Nutrition มากขึ้น เราชวนมาทำความรู้จักหลักการและข้อดีของการกินตามโภชนาการที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคลไปพร้อมกันค่ะ

1. เสริมสร้างการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

ในสาขาการดูแลสุขภาพเฉพาะบุคคลที่กำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง Nutrigenomics หรือการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับการแสดงออกของยีน เพื่อเข้าใจว่าอาหารชนิดต่างๆ มีผลต่อร่างกายอย่างไรในระดับพันธุกรรม จะช่วยให้คุณพ่อคุณแม่รู้ความต้องการสารอาหารที่เหมาะสมกับร่างกายของลูกในแต่ละช่วงวัย จึงสามารถเลือกประเภทอาหารและปริมาณที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของร่างกายให้เหมาะสมที่สุด ช่วยให้ลูกมีพัฒนาการที่ดีทั้งด้านร่างกายและสมองมากขึ้น

2. ลดความเสี่ยงจากโรคที่อาจเกิดขึ้น

นอกจากนั้น การปรับแต่งอาหารตามพันธุกรรมสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคบางชนิดได้ เช่น หากตรวจพบว่า DNA ของลูกมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคอ้วน คุณพ่อคุณแม่อาจจะต้องคำนึงถึงการลดแป้งและน้ำตาลในมื้ออาหารลูก และเพิ่มอาหารที่มีไฟเบอร์สูงอย่างผักผลไม้ เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่ และช่วยในการย่อยอาหาร

3. ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันอย่างตรงจุด

อาหารที่เหมาะสมตาม DNA สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นระบบที่จะช่วยป้องกันลูกจากโรคต่างๆ โดยเฉพาะช่วง 4 ปีแรกที่ร่างกายของเด็กกำลังพัฒนาและยังไม่แข็งแรงเท่าผู้ใหญ่ เช่น หากในพันธุกรรมของลูกมีแนวโน้มที่จะขาดวิตามิน D หรือแร่ธาตุบางชนิด คุณพ่อคุณแม่อาจเตรียมอาหารที่เน้นปลาทะเล ไข่แดง นมถั่วเหลือง หรืออาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี อย่างส้ม เพื่อช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

4. เพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมสารอาหาร

เด็กบางคนอาจมีพันธุกรรมที่ทำให้ดูดซึมวิตามินบางชนิดได้น้อย ในขณะที่เด็กบางคนอาจมีพันธุกรรมที่ทำให้มีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารบางชนิด เมื่ทราบข้อมูลเฉพาะในส่วนนี้ คุณพ่อคุณแม่จะสามารถเตรียมอาหารที่เหมาะกับระบบการย่อยอาหารของลูกได้มากขึ้น

5. เสริมพฤติกรรมการกินที่ดี

การเลือกอาหารที่เหมาะกับร่างกายและข้อมูลทางพันธุกรรมของลูก ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อพฤติกรรมการกินในระยะยาวอีกด้วย เพราะเมื่อลูกได้กินอาหารที่ร่างกายต้องการ ลูกจะรู้สึกมีความสุขกับการกินอาหารมากขึ้น ซึ่งจะช่วยสร้างนิสัยการกินที่ดีและส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาว

อ่านบทความ: เทรนด์อาหารเด็ก 2025: ลูกรักสุขภาพดีต้องเริ่มตั้งแต่คำแรก

อ้างอิง
Foodinsight
Dr.Omiclabs