คณะกรรมาธิการไข่ไก่ระหว่างประเทศเพยายามรณรงค์ให้รับประทานไข่ไก่ โดยเฉพาะเด็ก เพราะไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนสูง มีแร่ธาตุและวิตามินอย่างธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 บี 12..