คุณพ่อคุณแม่จึงไม่ควรนิ่งนอนใจหากพบว่าลูกมีอาการจาม คัดจมูก น้ำมูกไหล ผื่นขึ้นตามตัว ขยี้ตาบ่อย เป็นๆ หายๆ หรือเรื้อรังต่อเนื่องเป็นเวลานาน เพราะอาการเหล่านี้เป็นอาการของโรคภูมิแพ้ที่ลูกควรจะได้รับการดูแลและการรักษาให้ทันเวลา
จากผลการสำรวจสุขภาพแห่งชาติของโรงพยาบาลเด็ก Mott พบว่า คุณพ่อคุณแม่ร้อยละ 85 ให้ลูกทานยารักษาโรคภูมิแพ้ของผู้ใหญ่ ยกตัวอย่างเช่น ยาเซทิริซีน (Zyrtec) ซึ่งเป็นอันตรายกับลูก หากลูกป่วยเป็นโรคตับ โรคไต Dr. Gary Freed..
อาการภูมิแพ้และผื่นแพ้ต่างๆ ของเด็กอาจมีอิทธิพลจากการหลีกเลี่ยงรับประทานอาหารบางประเภทของมารดา เช่น ถั่วลิสง ไข่ และนม โดยการค้นพบนี้ทำให้รัฐบาลอังกฤษตื่นตัว และอาจส่งผลต่อแนวทางการรับประทานอาหารของผู้หญิงตั้งครรภ์และทารกในอนาคต ดร.โรเบิร์ต บอยล์ (Dr Robert Boyle) จากคณะแพทยศาสตร์ แห่ง..
เห็นเด็กๆ กินอาหารแล้วมีอาการผิดปกติ อย่าได้ชะล่าใจหรือคิดว่าเป็นอาการป่วยไข้ธรรมดา เพราะลูกอาจแพ้อาหาร และจะมีอาการหนักขึ้นเรื่อยๆ หากยังฝืนกินอาหารเดิมซ้ำๆ มาสังเกตอาหารและอาการของลูกให้ละเอียดขึ้นอีกนิดกันดีกว่า
แรงบันดาลใจที่ทำให้คุณแม่ตั้ม—ศิระษา จังธรานนท์ หันมาสนใจเรื่องอาหารสำหรับเด็กแพ้อาหารนั้น ก็เพราะน้องยินดี—ลูกสาววัย 6 ปี ที่เคยเกือบเสียชีวิตเพราะอาการแพ้อาหารมาแล้ว ก่อนที่คุณแม่ตั้มจะรู้ว่า ในบรรดาอาหาร Big 8 Food Allergens นั้น น้องยินดีกวาดมาแพ้ไปแล้ว 6 ชนิด และยังเป็น 6 ชนิดที่ดูเหมือนจะเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่เรากินกันในชีวิตประจำวันเสียด้วย… แล้วคุณแม่ตั้มจะรับมืออาการแพ้อาหารของน้องยินดีอย่างไร และมีทางเอาชนะมันหรือไม่ คงต้องให้คุณแม่ตั้มเล่าให้ฟัง
เรื่องราวที่เกิดจากโรคภูมิแพ้ของลูกสาว สู่ตลาดนัดที่ทุกคนมาเพื่อแบ่งปัน ตั้งแต่สูตรอาหารไปจนถึงการสร้างสังคมเพื่อสุขภาพ… แล้วเราจะมาชนะภูมิแพ้ไปด้วยกัน