หนึ่งในปัญหาที่มักจะสร้างความกังวลใจให้กับคุณพ่อคุณแม่ ก็คือ พฤติกรรมการกินยากของลูก เพราะไม่ว่าจะสรรหาอะไรมาให้ก็ยากเหลือเกินที่จะถูกใจลูก
คุณพ่อคุณแม่หลายคนน่าจะต้องเคยเผชิญปัญหาลูกเป็นเด็กเลือกกินหรือกินยากกันมาบ้างไม่มากก็น้อย ประเภทที่อันนี้ก็ไม่เอา อันนั้นก็ไม่ชอบ เลือกกินแต่ของที่ตัวเองชอบ และบางครั้งอาหารที่ลูกชอบก็ดันไม่มีประโยชน์อีกต่างหาก ความจริงแล้วเด็กๆ กับการเลือกกินอาหารที่ตัวเองชอบก็เป็นเรื่องธรรมดา เพราะเด็กๆ ยังไม่คุ้นชินกับรสชาติอาหารที่แปลกใหม่และหลากหลาย ไม่ว่าจะในด้านรสชาติ รูปทรง หรือผิวสัมผัส จึงเป็นเรื่องธรรมดาที่ลูกเลือกจะปฏิเสธอาหารที่ตัวเองไม่รู้จักหรือคุ้นเคยมาก่อน
ไข่ถือเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับบางคน เพราะเชื่อว่ามีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง แต่งานวิจัยล่าสุดได้บอกเราว่า การกินไข่ทุกวันอาจไม่น่ากลัวอย่างที่เคยคิดไว้
จากการแพร่ระบาดของเชื้อแบคทีเรีย E. coli ในสหรัฐอเมริกา นักวิจัยยังยืนยันว่า การล้างผักด้วยน้ำคือวิธีที่ปลอดภัยที่สุด
จากรายงานเกี่ยวกับสารเคมีตกค้างล่าสุด หน่วยงานด้านสิ่งแวดล้อมของสหรัฐอเมริกากล่าวว่า ร้อยละ 70 ของผักและผลไม้ที่ปลูกขายกันนี้ อาจมีสารกำจัดศัตรูพืชมากถึง 230 ชนิด ซึ่งบางชนิดอาจสลายตัวไม่สมบูรณ์ และยังตกค้างอยู่จนถึงมือผู้บริโภค
ไม่อยากให้ลูกน้อยอ้วนหรือผอมเกินไป ได้กินอย่างมีคุณภาพ แต่ก็อร่อยด้วย จะปรุงรสชาติได้ตอนไหนนะ… โปรดฟังทางนี้ คุณหมอมีอะไรจะบอก
จะให้ลูกน้อยของเรากินอะไรอย่างไหนดี เพราะใครๆ ก็ว่าแบบนั้นแบบนี้ดี เราเลยสรุปข้อมูลจาก คุณปัฐมาพร หงษ์สุวรรณ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ ประจำโรงพยาบาลพญาไท 2 ให้ฟัง ว่าแต่ละแบบดียังไงและมีคำแนะนำเพิ่มเติมอย่างไรบ้าง