Shokuiku เป็นแนวคิดว่าด้วยศาสตร์การเรียนรู้อาหารและแนวทางการกินอาหารด้วยความสมดุลจากประเทศญี่ปุ่น ประเทศที่ได้รับการยอมรับว่ามีประชากรสุขภาพดีเป็นอันดับต้นๆ ของโลก