ผักกับเด็กเหมือนศัตรูคู่อาฆาตที่ไม่สามารถลงรอยกันได้ จึงเป็นเรื่องใหญ่สำหรับพ่อแม่หลายครอบครัวที่ต้องทำทุกวิถีทางให้ลูกกินผักให้ได้มากที่สุด  นักวิจัยด้านโภชนาการจาก The University of Texas at Austin พวกเขาได้ค้นพบสิ่งที่สามารถทำให้เด็กหลงรักการกินผักมากขึ้น โดยสิ่งนั้นไม่ใช่การตกแต่งจานให้น่ากินหรือปรุงให้ผักมีรสชาติถูกปาก แต่เป็นเพียงการมีสวนผักเล็กๆ ในโรงเรียน ให้เด็กได้สัมผัส เรียนรู้ผักชนิดต่างๆ..