ลูกไม่กินผักน่าจะเป็นหนึ่งในปัญหาที่คุณพ่อคุณแม่หลายบ้านคุ้นเคย เพราะไม่ว่าจะพยายามเปลี่ยนเมนูหรือชวนกินอย่างไร เด็กหลายคนก็ยังเลือกเขี่ยผักไว้ข้างจาน

ผลสำรวจในญี่ปุ่นยังสะท้อนปัญหานี้เช่นกัน โดยพบว่าคุณแม่กว่า 90% อยากให้ลูกกินผักมากขึ้น แต่ก็ยังเจอกับความท้าทายเรื่องลูกเลือกกิน ทำให้บริษัทผู้ผลิตเครื่องปรุง Riken Vitamin เริ่มมองหาวิธีที่จะทำให้ผักเป็นอาหารที่เด็กเปิดใจมากกว่าเดิม

หลังจากพูดคุยกับหลายครอบครัว บริษัทพบว่า เด็กจำนวนไม่น้อยยอมกินผักง่ายขึ้นเมื่อมีมันฝรั่งทอดกรอบอยู่ในจาน จึงเกิดไอเดียพัฒนาน้ำสลัดที่ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติของมันฝรั่งทอด แทนที่จะนำมันฝรั่งทอดมาโรยบนสลัดเหมือนเดิม

Riken Vitamin จึงร่วมมือกับ Calbee เปิดตัว Calbee Potato Chips Seaweed & Salt Flavor Dressing น้ำสลัดที่ถอดรสชาติจากมันฝรั่งทอดรสสาหร่ายและเกลือ ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติยอดนิยมของแบรนด์ โดยพยายามคงเอกลักษณ์ของสาหร่าย อูมามิ และความหอมของเครื่องปรุงต่างๆ เอาไว้ เพื่อให้เข้ากับการรับประทานคู่กับผัก

แม้น้ำสลัดขวดนี้จะไม่ได้เป็นคำตอบว่าทุกคนจะกินผักได้ทันที แต่ก็สะท้อนแนวคิดที่น่าสนใจว่า บางครั้งการชวนเด็กกินผัก อาจเริ่มจากการทำให้รสชาติของผักคุ้นเคยและน่าลองมากขึ้น แทนที่จะพยายามบังคับให้เด็กกิน

น้ำสลัด Calbee Potato Chips Seaweed & Salt Flavor Dressing มีกำหนดวางจำหน่ายทั่วประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม 2569 เป็นต้นไป

อ้างอิง
marumura