ผลการศึกษาจากอังกฤษและไอร์แลนด์พบว่า เด็กอายุต่ำกว่า 8 ปี ไม่ควรดื่ม น้ำปั่นเกล็ดหิมะ (slushy) ที่มีส่วนผสมของกลีเซอรอล (glycerol) เนื่องจากอาจทำให้เกิด ภาวะกลีเซอรอลเป็นพิษ ส่งผลให้ ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ เวียนศีรษะ อาเจียน ช็อก หรือหมดสติ

ทีมนักวิจัยเรียกร้องให้ปรับเกณฑ์อายุของเด็กที่สามารถบริโภคกลีเซอรอลได้อย่างปลอดภัยจาก 5 ปีเป็น 8 ปี หลังพบว่า เด็ก 21 ราย อายุ 2-7 ปี ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหลังดื่มน้ำปั่นเกล็ดหิมะที่มีสารนี้

กลีเซอรอลถูกใช้แทนน้ำตาลในบางประเทศที่มีการเก็บภาษีน้ำตาล และช่วยป้องกันไม่ให้น้ำแข็งจับตัวเป็นก้อน อย่างไรก็ตาม ในเด็กเล็ก การบริโภคปริมาณมากอาจทำให้เกิดพิษได้ โดยเฉพาะหากดื่มเร็วเกินไป หรือดื่มในขณะท้องว่าง

คำแนะนำของสำนักงานมาตรฐานอาหารสหราชอาณาจักร (FSA) แนะนำว่า

• เด็ก ต่ำกว่า 5 ปี ห้ามดื่มโดยเด็ดขาด

• เด็ก 5-11 ปี ควรจำกัดไม่เกินวันละ 1 แก้ว

แม้อาการกลีเซอรอลเป็นพิษจะไม่เกิดขึ้นในเด็กทุกคน แต่ผู้ปกครองควร หลีกเลี่ยงการให้เด็กเล็กดื่มน้ำปั่นเกล็ดหิมะที่มีส่วนผสมของกลีเซอรอล เพื่อความปลอดภัย

อ้างอิง
bbc