READING

NEWS UPDATE: เด็กไทยกินเค็มเกินมาตรฐาน เสี่ยงภาวะห...

NEWS UPDATE: เด็กไทยกินเค็มเกินมาตรฐาน เสี่ยงภาวะหัวใจวาย หลอดเลือดสมองตีบ และไตวาย

ด้านศ.นพ.วิชัย เอกพลากร หัวหน้าภาควิชาเวชศาสตร์ชุมชน คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า จากการสำรวจการกินเค็มของประชาชนทั่วประเทศ พบว่าค่าปริมาณการบริโภคเฉลี่ย 3,636 มิลลิกรัม ต่อวัน หรือเท่ากับเกลือถึง 1.8 ช้อนชา ต่อวัน

พญ.ดร.เรณู การ์ก เจ้าหน้าที่ด้านการแพทย์ (โรคไม่ติดต่อ) สำนักงานผู้แทนองค์อนามัยโลกประจำประเทศไทย กล่าวว่า โซเดียมเป็นสาเหตุของภาวะความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ทำให้เกิดภาวะหัวใจวาย หลอดเลือดสมองตีบตัน และไตวาย รวมทั้งโรคเรื้อรังชนิดอื่น 

ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกแนะนำว่าควรบริโภคโซเดียมไม่เกินวันละ 2,000 มก. หรือ 1 ช้อนชา แต่ในประเทศไทยมีมีผลงานวิจัยมากมายที่บ่งชี้ว่า คนไทยบริโภคโซเดียมสูงกว่าเกณฑ์แนะนำขององค์การอนามัยโลกถึงสองเท่า 

จึงสามารถพิสูจน์ได้ว่า เด็กไทยกินอาหารรสเค็มมากเกินไป โดยบริโภคถึง 3,194 มิลลิกรัม ต่อวัน ทำให้เด็กไทยตกอยู่ในความเสี่ยงที่อาจจะมีภาวะความดันโลหิตสูง และอาจเป็นโรคไตเมื่อเติบโตขึ้น

ที่มา
thairath

COMMENTS ARE OFF THIS POST