เทศกาลตรุษจีน หรือวันขึ้นปีใหม่ของจีน ถือเป็นวันและเทศกาลสำคัญของคนจีน รวมถึงคนไทยเชื้อสายจีน ที่นอกจากการเฉลิมฉลองกับคนในครอบครัวแล้ว ยังมีกิจกรรมที่ทำเพื่อความเป็นศิริมงคลต่างๆ เช่น การเซ่นไหว้เทพเจ้าและบรรพบุรุษ ด้วยอาหาร ผลไม้ และขนมหวานที่หากินไม่ได้ในเวลาทั่วไป

ขนมเข่ง

• ชื่อจีนเรียก ‘เหนียนเกา’
• มีต้นกำเนิดจากมณฑลฝู่เจี้ยน (ฮกเกี้ยน) 
• เป็นขนมทำจากแป้งข้าวเหนียว และน้ำตาล 
• มีความหมายให้ชีวิตหวานชื่น ราบรื่นประสบความสำเร็จทุกอย่าง

ขนมเทียน

• มีต้นกำเนิดที่ประเทศไทย โดยดัดแปลงจากขนมเข่ง
• ทำจากแป้งข้าวเหนียว มีทั้งไส้คาวและหวาน ห่อด้วยใบตองทรงกรวยแหลมเหมือนเจดีย์
• เป็นขนมมงคลมักใช้ในวันสำคัญทั้งชาวไทยและชาวจีน
• มีความหมายถึงความสว่างรุ่งเรืองในชีวิต

หมั่นโถว

• เดิมเรียก ‘หม่านโถว’
• มาจากตำนานในสามก๊ก 
• เล่ากันว่าข้งเบ้งนำแป้งมาปั้นเป็นศีรษะของเชลยศึกเพื่อเซ่นไหว้เทพ
• เมื่อก่อนมีไส้แต่ดัดแปลงเรื่อยๆ จนไม่มี 
• มีความหมายถึงการห่อโชค ห่อลาภ ห่อเงินห่อทอง

ขนมฟู

• ภาษาจีนแต้จิ๋วเรียก ‘ฮวกก้วย’
• เป็นขนมโบราณที่มาจากคนจีน
• มีลักษณะเนื้อแตกฟู เบา มักนิยมสีชมพูและขาว
• นิยมนำไปไหว้เจ้า และใช้ในงานมงคล
• มีความหมายถึงความเฟื่องฟู เจริญงอกงามทั้งหน้าที่และการงาน

จันอับ

• จันอับเป็นเพียงแค่ชื่อกล่องที่ใส่ขนม แปลว่า ปิ่นโต
• ชื่อขนมจริงๆ คือ ‘แต้เหลี้ยว’
• เป็นขนมหวานอย่างแห้งของชาวแต้จิ๋ว ชาวฮกเกี้ยน และชาวกวางตุ้ง
• มีขายในประเทศไทยตั้งแต่สมัยอยุธยา
• นิยมนำมาไหว้เจ้า และใช้ในงานมงคล
• ประกอบด้วยขนม 5 อย่าง ได้แก่ ขนมถั่วตัด ขนมงาตัด ถั่วเคลือบน้ำตาล ฟักเชื่อม ขนมข้าวพอง
• มีความหมายถึงชีวิตเจริญก้าวหน้า ชีวิตหอมหวาน

อ้างอิง
chinesenewyear
museumthailand
kasetmodern
siamdara
gourmetandcuisine
openrice
kanomthai
foodietaste
mgronline
prachachat