เส้นใยของบรอกโคลีช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันที่ดี ไปจนถึงลดความเครียดในสมอง
จากการแพร่ระบาดของเชื้อแบคทีเรีย E. coli ในสหรัฐอเมริกา นักวิจัยยังยืนยันว่า การล้างผักด้วยน้ำคือวิธีที่ปลอดภัยที่สุด